Mae un o'r materion cyffredin o ran heidiau iard gefn yn ymwneud â rhaglenni bwydo gwael neu annigonol a all arwain at ddiffyg fitaminau a mwynau i'r adar. Mae fitaminau a mwynau yn gydrannau pwysig iawn o ddeiet ieir ac oni bai mai porthiant yw dogn wedi'i lunio, mae'n debygol y bydd diffygion yn digwydd.

Mae angen yr holl fitaminau hysbys ar ddofednod ac eithrio C. Mae rhai fitaminau yn hydawdd mewn brasterau, tra bod eraill yn hydawdd mewn dŵr. Mae rhai o symptomau diffyg fitaminau fel a ganlyn:
Fitaminau sy'n Hydawdd mewn Braster
Fitamin A Llai o gynhyrchu wyau, gwendid a diffyg twf
Fitamin D Wyau tenau â chragen, llai o gynhyrchiant wyau, tyfiant arafach, ricedi
Fitamin E Hociau chwyddedig, enseffalomalacia (clefyd cywion gwallgof)
Fitamin K Ceulo gwaed am gyfnod hir, gwaedu mewngyhyrol
 
Fitaminau sy'n Hydawdd mewn Dŵr
Thiamine (B1) Colli archwaeth a marwolaeth
Ribofflafin (B2) Parlys bysedd y cyrliog, tyfiant gwael a chynhyrchiant wyau gwael
Dermatitis Asid Pantothenig a briwiau ar y geg a'r traed
Niacin Coesau bowed, llid y tafod a ceudod y geg
Colin Twf gwael, afu brasterog, llai o gynhyrchu wyau
Fitamin B12 Anemia, twf gwael, marwoldeb embryonig
Asid Ffolig Twf gwael, anemia, plu gwael a chynhyrchiant wyau
Dermatitis Biotin ar y traed ac o amgylch y llygaid a'r pig
Mae mwynau hefyd yn bwysig i iechyd a lles dofednod. Mae'r canlynol yn rhai o fwynau a symptomau pwysig diffygion mwynau:
Mwynau
Calsiwm Ansawdd cragen wy gwael a gallu deor gwael, rickets
Ffosfforws Rickets, ansawdd plisgyn wy gwael a gallu deor
Magnesiwm Marwolaeth sydyn
Perosis Manganîs, gallu deor gwael
Anemia Haearn
Anemia Copr
Goitre Ïodin
Sinc Plu gwael, esgyrn byr
Cobalt Twf araf, marwolaethau, llai o ddeoredd
Fel y nodwyd uchod, gall diffyg fitaminau a mwynau achosi nifer o broblemau iechyd i ieir gan gynnwys, mewn rhai achosion, marwolaeth. Felly, er mwyn atal diffygion maeth, neu pan nodir symptomau diffyg, dylid ymarfer bwydo diet dofednod cytbwys gyda'r fitaminau a'r mwynau gofynnol.